5 Makanan Penutup yang Harus Anda Coba di Roma – Dewi Romawi Kuno standar Anda, Edesia pada dasarnya bertanggung jawab untuk memastikan pesta berjalan dengan baik. Tuan rumah tahu bahwa Anda akan melakukan yang terbaik untuk membuatnya bahagia, jadi mereka akan menawarkan beberapa potongan paling lezat dari pesta apa pun sebagai persembahan untuknya.
5 Makanan Penutup yang Harus Anda Coba di Roma
italianfoodnet – Sekarang, di Kota Abadi, permen kadang-kadang dilewatkan demi makanan utama. Memang benar, ada begitu banyak hal menakjubkan yang bisa dilakukan, dari carbonara hingga amatriciana dan kembali lagi, tapi kalian, makanan penutup di Roma jangan sampai terlewatkan! Itulah mengapa kami menyusun daftar favorit kami tanpa urutan tertentu, kami tidak memeringkat cantucci di atas crostata , karena pilihan seperti ini sangat pribadi.
Baca Juga : 10 Makanan Tradisional Yang Perlu Anda Coba di Bologna, Italia
Salah satu hal indah tentang Italia adalah bahwa berbagai daerah memiliki kelezatan lokalnya sendiri. Kami telah memasukkan suguhan dari seluruh semenanjung ke dalam daftar ini, tetapi Anda dapat menemukan dan menikmati semuanya dengan andal di ibu kota.
Poin yang sangat penting: daftar ini tidak termasuk gelato, yang paling terkenal dari semua makanan penutup. Tahan napas Anda dan jangan takut, ini bukan karena gelato tidak tertanam kuat di hati kami, melainkan karena kami ingin fokus pada suguhan non-beku di sini. (Namun, jangan khawatir kami menyediakan panduan lengkap untuk tempat- tempat gelato terbaik di Roma! ).
Jika Edesia nyata, kami cukup yakin ini adalah dolci yang menghiasi mejanya. Jadi, baca terus, dan saat Anda mengunjungi Roma, jangan lupa untuk menyisakan sedikit (atau banyak) ruang untuk kesenangan setelah makan malam yang dipadukan, tentu saja, dengan espresso.
1. Vin Santo e Cantucci
Pertama klarifikasi, sebelum semua orang Tuscan di luar sana (berhak) cocok: kombinasi ini lahir dari Tuscany, wilayah berikutnya di utara dari Lazio milik Roma. Vin santo adalah anggur penutup yang sangat manis, dan sangat nikmat untuk disesap setelah makan. Tapi itu tidak berakhir di sini, oh tidak, karena datanglah cantucci , sejenis biscotto almond yang benar-benar menjalani kehidupan terbaiknya sebagai non-kue.
Yang perlu Anda lakukan di sini adalah mencelupkan cantucci ke dalam vin santo , sampai tidak ada lagi cantucci dan tidak ada lagi vin santo. Kemudian Anda meminta lebih banyak, dan ulangi prosesnya.
2. Crostata ricotta e visciole
Sedikit seperti kue tetapi dengan kepribadiannya sendiri, keju ricotta dan varietas visciole (ceri asam) memiliki akar masakan Romawi Yahudi , dan merupakan makanan pokok di restoran Romawi mana pun.
Berkat sedikit gigitan ceri dan kehalusan ricotta, rasanya manis tetapi tidak terlalu banyak, dan beberapa toko roti atau restoran juga akan memasukkan segenggam keping cokelat (dan bagaimana Anda bisa salah dengan itu?). Ini adalah salah satu makanan penutup paling tradisional di kota ini, dan salah satu favorit kami di seluruh dunia.
Tip Lokal: Salah satu versi favorit kami dari crostata ini dapat ditemukan di menu pencuci mulut Flavio Al Velavevodetto , tempat kecil yang bagus di lingkungan Testaccio . Mereka juga membuat tiramisu favorit kami, tetapi lebih dari itu nanti. Jika Anda mencoba Flavio, jangan lupa untuk memesan, karena ini adalah tempat yang populer di kalangan penduduk setempat dan Anda mungkin akan menunggu lama jika Anda tidak melakukan prenotazione (pemesanan) sebelumnya.
3. Frappe
Gigitan kelezatan telur, gula, dan tepung ini bersifat musiman: Anda dapat menemukannya ditaburkan di seluruh negeri hanya selama periode karnaval di Italia (jadi dari bulan Januari hingga tepat sebelum Paskah).
Frappe , jangan bingung dengan minuman milkshake frappè, sebenarnya memiliki nama yang berbeda tergantung pada wilayah Anda di Italia. Fakta menyenangkan: di wilayah Liguria mereka dikenal sebagai bugie , yang diterjemahkan langsung menjadi “kebohongan”. Kami cenderung berpikir ini karena rasanya sangat lapang dan ringan, asumsi otomatisnya adalah bahwa mereka juga tidak penting secara kalori, dan, yah, bukan itu masalahnya…)
Tradisi musim Carnevale ini dikatakan berasal dari permen Romawi Kuno yang dibuat pada waktu yang sama sepanjang tahun yang digoreng. Karena orang Romawi benar-benar melakukan banyak hal dengan benar, variasi dari ini masih hidup sampai sekarang. Bahkan, Anda bisa menemukan frappe dalam dua versi, baik digoreng maupun dipanggang dalam oven. Di sini, di Devour Tours, kami memiliki gagasan yang sangat jelas tentang mana yang rasanya lebih enak, tetapi ini adalah masalah preferensi pribadi.
Potongan adonan yang panjang dan pipih ini, yang umumnya juga mengandung alkohol seperti sambuca atau vin santo di dalam adonan yang menguap selama proses pemasakan, biasanya ditutup dengan gula halus atau madu.
4. Tiramisu (da Flavio)
Entri ini dilengkapi dengan kualifikasi: bukan sembarang tiramisu di Roma , ini adalah tiramisu dari Flavio al Velavevodetto , osteria Romawi kecil yang terkenal yang kami sebutkan di atas saat berdiskusi mendalam tentang crostata . Ini adalah tiramisu al cucchiaio , cukup lembut untuk disendok dengan sendok. Pastikan Anda mendapatkan beberapa lapis dengan setiap gigitan untuk menikmati rasa yang berbeda!
5. Castagne
Carilah manisan marron glacé (yang membuat kita pingsan) serta castagna panggang sederhana yang dapat Anda cicipi dari penjual di setiap sudut jalan di akhir musim gugur dan awal musim dingin.
Sebenarnya, ini adalah kesenangan musiman, jadi kemaslah selagi Anda bisa, dan jangan lupa untuk bernapas dalam-dalam: tidak ada yang mengatakan Natal di Roma seperti aroma chestnut panggang di Via del Babuino, yang membawa Anda ke Piazza di Spagna .
Jadi begitulah, teman-teman: hidangan berorientasi manis favorit kami, untuk dinikmati tidak hanya setelah makan tetapi kapan saja untuk pick-me-up, atau selama waktu kudapan Italia sore hari, yang dikenal sebagai merenda .
Sang dewi berjingkat melewati makanan lezat di mejanya, menatap dengan penuh penghargaan pada persembahan yang diletakkan di hadapannya. Orang-orang telah melakukannya dengan baik. Dia mengintip ke sekeliling dan, ketika dia yakin tidak ada yang melihat, dia dengan anggun meraih sendok dan menumpuknya tinggi-tinggi. Toga ini benar-benar tak kenal ampun, tapi bagaimanapun, tiramisu adalah tiramisu.
